インドネシア グルメコーヒー
ジャワコーヒーとしてオランダ領時代から世界的に評価が高く 日本ではスマトラ島のマンデリンコーヒーとして古くから親しまれてきました。
この地域ではスマトラ式：ウエットハル（半水洗式）と呼ばれるの独特の精製法がとられています。
今までは熱帯雨林の山中で人を寄せ付けず 幻のコーヒーと呼ばれる状態で伝統的な栽培がなされてきましたが 最近では道路整備がなされ近代的な精製法（ウオッシュドやハニー製法＝パルプドナチュラル）も採用されるようになりました。
お味は濃厚でしっかりしたコクと苦味 それでいて甘味の余韻があります。
