イエメン モカ クラシック マタリ ナチュラル シティーロースト
コーヒーのクィーン モカ クラシック マタリ
産地情報
イエメン『モカ』の生産は内陸の山岳地帯（１０００m～３０００m）の段々畑で作られています。
有名な産地はバニーマタル（マタリの語源）やハイミ バニーイスマイルです。
イエメンはアラビア半島の中でも山岳地帯が存在し 海からの水蒸気により雨や霧が多く発生します。
原産のエチオピアと異なりシェード（日陰）ツリーは無く 精製法は天日乾燥 脱穀が石臼による低速脱穀が特徴です。
甘味 ☆☆☆☆
酸味
こく ☆☆☆☆
苦味
旨み
製法：ナチュラル（非水洗）
ロースト：シティーロースト
手間ひまかけて丁寧にハンドピックを実施しております。
赤ワインのような上質の香り 独特のマタリの風味 爽やかさが際立ち 飲み始めから甘みが口のなかに広がり ソフトな舌触りに滑らかなコクがあり 日本人好みのローストに仕上げています。
芳醇であり かつ 爽やかなな飲み口
癖のある変な酸味は一切ございません。
コーヒーのクィーンに相応しい 初心者にも飲みやすい やさしいお味に仕上げました。
2015/05/03 kita
200g
￥1,400
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100gあたり
￥700
500g
￥2,750
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100gあたり
￥550
500gを２袋以上
1袋￥2,600
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100gあたり
￥520
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